Domani sera a San Siro sfida tra Milan e Napoli, squadre di due città completamente diverse. Sfida tra Nord e Sud: il sole contro la nebbia, il calore contro la freddezza… Ma la sfida potrebbe estendersi anche all’ambito culinario. Piatto tipico lombardo è il risotto alla milanese: condito con lo zafferano e con il midollo di bue in burro. La cucina napoletana prevede numerosi piatti tipici, ma soffermiamoci su un primo piatto. Al risotto potrebbe contrapporsi il ragù. Il ragù napoletano si prepara cuocendo diversi tipi di carne con salsa di pomodoro. Eduardo De Filippo ha addirittura dedicato una poesia al ragù: “‘O rrau”.
Sfida, dunque, dentro e fuori dal campo. Attenderemo il risultato per decidere cosa poter mangiare.
